Makè Gelato: da Certaldo a Palermo parte la sfida...

Si chiama "Sherbeth" e rappresenta il più grande Festival Internazionale del Gelato Artigianale, una sfida tra maestri del gelato che dal 27 al 29 Ottobre, daranno spettacolo della loro bravura a Palermo in Piazza Castelnuovo... 

I Maestri del gelato si sfideranno durante il "Sherbeth Festival" al concorso Francesco Procopio Cutò.

A decretare il vincitore del premio per il miglior gelato artigianale, sarà una giuria tecnica composta da:

Presidente - Stefano Predieri, Responsabile CNR IBIMET Bologna

Presidente Onorario - Vincenzo Lenci, Maestro Gelatiere

Michele Fino, professore Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo 

Paolo Marchi, Giornalista Identità Golose

Alberto Lupini, Direttore Italia a Tavola

Maria Rosaria Bruno, Fine Dining Lovers

Danielle Mitzman, Giornalista BBC

Non conosco i partecipanti o meglio ne conosco soltanto uno, Marco Battaglia ed è quello per cui faccio il tifo...

Non sa che stasera sto per scrivere questo post, ma frequento la sua gelateria da oltre cinque mesi...

Si trova a Certaldo in Piazza Boccaccio, è posta quasi sotto casa, il nome??? Makè Gelato... e debbo dire che non vi è nome più azzeccato!!!

Sono poche le gelaterie che nella mia vita mi hanno entusiasmato, sì... si tratta di qualcosa di unico, indescrivibile, perché da loro - sì perché Marco ha un socio di nome Andrea - si prova qualcosa di particolare, non si tratta di semplice gelato, no... è qualcosa in più, quel senso di meraviglia, già che attraversa il gusto e apre i sensi...

Da Makè Gelato, non si gusta un semplice gelato, si va oltre..., certo, vi sono anche i gusti classici, quelli risaputi, ma la differenza si nota subito, perché da loro si fa tutto artigianalmente, niente prodotti artificiali e ancor meno chimici, già a differenza della concorrenza...

Poi... se passate ad assaggiare quei loro gusti unici, allora sì... che rimarrete senza parole!!!

"Cipolla carammellata", "Gelato di viola", "Caramello al sale" e poi il mio preferito "Malaga" con all'interno rum, sono solo alcuni nomi di quei gusti, ma non saprei come descriverli, sono talmente buoni che almeno una volta al giorno (a volte anche più di una volta...) mi ritrovo seduto lì dinnanzi a gustarli...

Ah... naturalmente un plauso va fatta anche alle loro collaboratrici, sempre gentili e cortesi, disponibili a farci assaggiare i nuovi gusti che poi vengono completati - in particolare quando preparati per i bimbi - con tutta una serie di dolciumi sopra...

Marco, so bene che ci saranno concorrenti agguerriti e sicuramente altrettanto bravi e mi dispiace non poter essere lì ad assaggiare tutti quei meravigliosi gelati...

Mi fa piacere comunque che nella mia terra si promuovono iniziative così interessanti e spero che queste potranno ripetersi anche nei prossimi anni, non solo per integrare i profumi e gli ingredienti di regioni diverse, ma per unire sotto un'unica parola "gelato", le differenze che purtroppo ancora esistono da nord a sud...

Per fortuna che qui a Certaldo siamo come a casa e poi come dico sempre, dinnanzi a qualsivoglia problema dovesse presentarsi, ci basterà semplicemente recarci in piazza, prendersi un gelato ed che alla fine, si ritornerà nuovamente amici...

Marco, non so se riuscirai a vincere, come si dice "l'importante è partecipare", ma sappi sin d'ora, che - comunque finisca - per me, la tua gelateria resta la migliore fino ad oggi conosciuta...

Cosa aggiungere: In bocca al lupo... e da "catanese", un abbraccio forte alla mia adorata Palermo!!!